Gebratener Pulpo mit Tomatensalat und Guacamole
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Tomatencremesuppe
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Gebratenes Kalbsrückensteak mit Spargelgemüse und Bärlauchkrapfen
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Creme Brulee von der Tonkabohne mit Erdbeerragout und Eierliköreis
4-Gänge 46,00 €
Vorspeise - Hauptgang - Dessert 41,00 €
Suppe - Hauptgang – Dessert 35,00 €
Gebratene Riesengarnelen (Black Tiger Seawater)
mit Mangochutney und Blattsalat 12,90 €
Kleiner Spargelsalat mit unserem Rehschinken 12,90 €
Gebratener Pulpo mit Tomatensalat und Guacamole 12,90 €
Spargelcremesuppe 6,00 €
Fränkische Leberklößchensuppe 5,50 €
Tomatencremesuppe mit Croutons 5,50 €
Gebratene Kalbsleber
mit Kartoffelpüree
und Apfel-Zwiebel-Gemüse 13,90 €
als Hauptgang 18,90 €
Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen und Segnitzer Salat 17,90€
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit fränkischem Kartoffelsalat und Segnitzer Salat 18,50€
Schwabentopf
mit Käse überbackenes Geschnetzeltes vom Schwein
mit Spätzle und Segnitzer Salat 16,90€
Rosa gebratenes Rumpsteak
mit großem Salat und Weißbrot 23,50€
Rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Kräuterbutter
mit Spargelgemüse und Bärlauchkrapfen 24,50 €
Filet vom Wolfsbarsch auf der Haut gebraten
mit Bärlauch-Graupen-Risotto 21,50€
Grüner und Weißer Spargel im Pfannkuchen mit kleinem Salat 17,90 €
Sommerhäuser Spargel
mit Butter und Kartoffeln 16,90 €
dazu zwei Bärlauchbratwürste + 9 €
dazu zwei kleine Kalbsschnitzel + 12 €
dazu kleines Rumpsteak (~180g) + 15 €
dazu fünf Riesengarnelen +14 €
Portion Sauce Hollandaise anstatt Butter+ 2,50 €
Tonka-Crème Brûlée mit Erdbeerragout und Eierliköreis 8,00 €
Rhabarber Tiramisu im Glas mit Himbeersorbet 7,00 €
Auswahl an Sorbets und Eis nach Wahl Kugel 2,00 €