Menüempfehlung

Gebratener Pulpo mit Tomatensalat und Guacamole
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Tomatencremesuppe
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Gebratenes Kalbsrückensteak mit Spargelgemüse und Bärlauchkrapfen
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Creme Brulee von der Tonkabohne mit Erdbeerragout und Eierliköreis

4-Gänge 46,00 €
Vorspeise - Hauptgang - Dessert 41,00 €
Suppe - Hauptgang – Dessert 35,00 €

Vorspeisen

Gebratene Riesengarnelen (Black Tiger Seawater)
mit Mangochutney und Blattsalat 12,90 €

Kleiner Spargelsalat mit unserem Rehschinken 12,90 €

Gebratener Pulpo mit Tomatensalat und Guacamole 12,90 €

Suppen

Spargelcremesuppe 6,00 €

Fränkische Leberklößchensuppe 5,50 €

Tomatencremesuppe mit Croutons 5,50 €

Zwischengerichte und kleinere Gerichte

Gebratene Kalbsleber
mit Kartoffelpüree und Apfel-Zwiebel-Gemüse 13,90 €
als Hauptgang 18,90 €

Hauptgerichte

Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen und Segnitzer Salat 17,90€

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit fränkischem Kartoffelsalat und Segnitzer Salat 18,50€

Schwabentopf
mit Käse überbackenes Geschnetzeltes vom Schwein
mit Spätzle und Segnitzer Salat 16,90€

Rosa gebratenes Rumpsteak
mit großem Salat und Weißbrot 23,50€

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Kräuterbutter
mit Spargelgemüse und Bärlauchkrapfen 24,50 €

Filet vom Wolfsbarsch auf der Haut gebraten
mit Bärlauch-Graupen-Risotto 21,50€

Grüner und Weißer Spargel im Pfannkuchen mit kleinem Salat 17,90 €

Sommerhäuser Spargel mit Butter und Kartoffeln 16,90 €
dazu zwei Bärlauchbratwürste + 9 €
dazu zwei kleine Kalbsschnitzel + 12 €
dazu kleines Rumpsteak (~180g) + 15 €
dazu fünf Riesengarnelen +14 €
Portion Sauce Hollandaise anstatt Butter+ 2,50 €

Dessert

Tonka-Crème Brûlée mit Erdbeerragout und Eierliköreis 8,00 €

Rhabarber Tiramisu im Glas mit Himbeersorbet 7,00 €

Auswahl an Sorbets und Eis nach Wahl Kugel 2,00 €