Menüempfehlung

Rehterrine mit Pancetta und Waldorfsalat
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Silvanerschaumsuppe
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Rosa gebratene Barbarieentenbrust mit Rahmwirsing und Mandelbällchen
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Schokoladenmousse und Brownie mit Kaffeeeis und Kirschsoße

4-Gänge 48,00 €
Vorspeise - Hauptgang - Dessert 42,50 €
Suppe - Hauptgang – Dessert 35,00 €

Vorspeisen

Gebratene Riesengarnelen (Black Tiger Seawater)
mit Mangochutney und Blattsalat 13,90 €

Rehterrine mit Pancetta und Waldorfsalat 13,90 €

Gebratene Pilzküchle mit eingelegtem Feta und Quinoa 12,90 €

Suppen

Fränkische Leberklößchensuppe 5,50 €

Silvanerschaumsuppe mit Zimtcroutons 6,00 €

Zwischengerichte und kleinere Gerichte

Gebratene Kalbsleber
mit Kartoffelpüree 13,90 € und Apfel-Zwiebel-Gemüse 13,90 €
als Hauptgang 19,90 €

Klassischer Stern

Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen und Blaukraut 18,90€

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit fränkischem Kartoffelsalat und Segnitzer Salat 19,50€

Schwabentopf
mit Käse überbackenes Geschnetzeltes vom Schwein
mit Spätzle und Segnitzer Salat 17,90€

Gebratene Maishähnchenbrust mit Spätzle und Rahmkohlrabi 18,90 €

Feiner Stern

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Pilzgraupenrisotto und Schmorgemüse 27,50€

Lachsfilet auf Kartoffel-Lauch-Gemüse 23,90 €

Kürbisravioli mit Ofen-Rote-Bete und Käsesoße 19,90 €

Dessert

Schokoladenmousse und Brownie mit Kaffeeeis und Kirschsoße 8,00 €

Mandarinencreme mit gebra 7,00 €

Auswahl an Sorbets und Eis nach Wahl Kugel 2,00 €