Willkommen in Michels Stern

Wir bieten Ihnen hausgemachte Gerichte aus frischen Produkten. Neben fränkischen Klassikern finden Sie stets eine Auswahl an nicht alltäglichen Gerichten. Dazu können Sie aus einer Auswahl von knapp 200 fränkischen Weinen, bester fränkischer Winzer wählen.
Mit Stefan und Wolfgang Michel sorgen ein weinverrückter Hotelbetriebswirt und ein passionierter Küchenmeister dafür, dass Sie Ihre Zeit in Michels Stern genießen.

Menüempfehlung

Marinierter Thunfisch mit Tomatensalat

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Fischschaumsüppchen mit gefülltem Ravioli

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Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
mit Spargelgemüse und Schnittlauchkartoffeln

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Kokos-Cheesecake mit Ananas-Erdbeerragout und Mangosorbet

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4-Gänge 41,00 €
Vorspeise - Hauptgang - Dessert 37,00 €
Suppe - Hauptgang – Dessert 33,50 €

Weinempfehlung zum Menü: 2 x 0,1l , 1 x 0,05l 10,00 €
Riesling – Silvaner – Rieslaner Auslese

Vorspeisen

Gebratene Riesengarnelen (Black Tiger Seawater)
mit Mangochutney und Blattsalat 10,90 €

Marinierter Thunfisch mit Tomatensalat 10,90 €

Suppen

Spargelcremesuppe 5,50 €

Fränkische Leberklößchensuppe 4,50 €

Fischschaumsüppchen mit gefülltem Ravioli 5,50 €

Zwischengerichte und kleinere Gerichte

Gebratene Kalbsleber
mit Kartoffelpüree und Apfel-Zwiebelgemüse 11,90 €
als Hauptgang 17,50 €

Ein Paar fränkische Bratwürste mit Kartoffelsalat 9,90 €

Hauptgerichte

Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen und Segnitzer Salat 15,90 €

Perlhuhnbrust mit Spätzle und Zucchini-Tomaten-Gemüse 16,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit fränkischem Kartoffelsalat und Segnitzer Salat 17,50 €

Schwabentopf – mit Käse überbackenes
Geschnetzeltes vom Schwein mit Spätzle und Segnitzer Salat 14,90 €

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
mit Spargelgemüse und Schnittlauchkartoffeln 21,50 €

Willanzheimer Forelle, blau oder gebraten
mit Kartoffeln oder Kartoffelsalat und Segnitzer Salat 15,90 €

Portion frischer fränkischer Spargel
mit Kartoffeln, Butter oder Sauce Hollandaise 14,90 €

dazu ein Paar von Gernets Bärlauchbratwürsten + 7,50 €
dazu Schinken roh oder gekocht + 4,50 €
dazu Schweineschnitzel + 7,50 €
dazu Kalbsschnitzel + 10,50 €
dazu gebratene Riesengarnelen + 10,00 €
dazu Rumpsteak rosa gebraten + 13,00 €

Portion Spargelsalat 12,90 €

Dessert

Kokos-Cheesecake mit Ananas-Erdbeerragout und Mangosorbet 7,00 €

Mousse von der Valrhonaschokolade mit Beerenragout und Himbeersorbet 7,00 €

Gorgonzola mit karamellisierten Birnen 6,50 €

Auswahl an Sorbets und Eis nach Wahl Kugel 1,50 €