Menüempfehlung

Gebratene Blutwurst
und Karotten-Apfel-Salat mit Segnitzer Cedrizitronen
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Käse-Knoblauch-Schaumsüppchen
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Auf der Haut gebratenes Filet vom Skrei, dem Winterkabeljau
mit Erbsenpüree und Schmorgemüse
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Kokosmuffin und Maracujamousse mit Mangosorbet

4-Gänge 53,00 €
Vorspeise - Hauptgang - Dessert 47,00 €
Suppe - Hauptgang – Dessert 40,00 €

Vorspeisen

Gebratene Riesengarnelen (Black Tiger Seawater)
mit Mangochutney und Blattsalat 14,90 €

Pilzmousse
mit Rotweinzwiebeln und kleinem Salat 14,90 €

Gebratene Blutwurst
und Karotten-Apfel-Salat mit Segnitzer Cedrizitronen 14,90 €

Suppen

Fränkische Leberklößchensuppe 6,50 €

Käse-Knoblauch-Schaumsüppchen 6,50 €

Zwischengerichte und kleinere Gerichte

Gebratene Kalbsleber
mit Kartoffelpüree und Apfel-Zwiebel-Gemüse 16,90 €
als Hauptgang 25,50 €

Hauptgerichte

Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen und Blaukraut 23,90€

Gebratene Maishähnchenbrust
mit Spätzle und Kohlrabi-Karotten-Gemüse 23,90 €

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit fränkischem Kartoffelsalat und Salat aus Segnitz 26,50€

Schwabentopf
mit Käse überbackenes Geschnetzeltes vom Schwein
mit Spätzle und Salat aus Segnitz 23,90€

Sellerieschnitzel im Knuspermantel
mit Kartoffel-Essiggurken-Gemüse und Salat aus Segnitz 21,90 €

Rosa gebratener Kalbsrücken
mit Petersilienwurzelgemüse und Kartoffelkrapfen 32,50 €

Gebratenes Kotelette vom Ibericoschwein
mit Kartoffelspalten und Rahmwirsing 28,50 €

Auf der Haut gebratenes Filet vom Skrei, dem Winterkabeljau
mit Erbsenpüree und Schmorgemüse 27,50 €

Dessert

Kokosmuffin und Maracujamousse mit Mangosorbet 9,00 €

Grießcreme mit Rumtopfrüchten und Schokoladeneis 8.50 €

Auswahl an Sorbets und Eis nach Wahl Kugel 2,50 €