Menüempfehlung
Gebratene Fischküchle
mit Kartoffelsalat und Remouladensauce
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Spargelcremesuppe
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Gebratener Rücken vom Steigerwälder Schwarzerle (mit charakteristischem Fettrand)
mit Paprika-Olivengemüse und Thymiankartoffeln
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Rhabarberküchle mit Erdbeersalat und Rhabarbereis
4-Gänge 56,00 €
Vorspeise - Hauptgang - Dessert 51,00 €
Suppe - Hauptgang – Dessert 43,00 €
Vorspeisen
Gebratene Riesengarnelen (Black Tiger Seawater)
mit Mangochutney und Blattsalat 14,90 €
Kleiner Spargelsalat mit unserem Rehschinken 14,90 €
Gebratene Fischküchle
mit Kartoffelsalat und Remouladensauce 14,90 €
Suppen
Fränkische Leberklößchensuppe 6,50 €
Spargelcremesuppe 7,50 €
Bärlauchschaumsuppe 6,50 €
Zwischengerichte und kleinere Gerichte
Gebackener Kalbskopf
mit Kartoffelsalat und Remouladensauce 16,90 €
als Hauptgang 26,50 €
Hauptgerichte
Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen und Salat aus Segnitz 23,90€
Gebratene Maishähnchenbrust
mit Spätzle und Kohlrabi-Karotten-Gemüse 23,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit fränkischem Kartoffelsalat und Salat aus Segnitz 26,50€
Schwabentopf
mit Käse überbackenes Geschnetzeltes vom Schwein
mit Spätzle und Salat aus Segnitz 23,90€
Gebratener Rücken vom Steigerwälder Schwarzerle (mit charakteristischem Fettrand) mit Paprika-Olivengemüse und Thymiankartoffeln 29,50 €
Rosa gebratenes Rumpsteak mit Pommes frittes und Salatteller 30,50 €
Gebackener Ziegenkäse mit Paprika-Olivengemüse und Thymiankartoffeln 22,90 €
Portion Sommerhäuser Spargel mit Butter und Kartoffeln 21,90 €
kleine Portion mit Butter und Kartoffeln 16,00 €
Beilagenportion Spargelgemüse 14,50 €
Portion Sommerhäuser Spargel mit Butter und Kartoffeln
mit zwei Bärlauchbratwürsten 30,90 €
mit einem Kalbsschnitzel 32,90 €
mit fünf Riesengarnelen 34,90 €
mit Schinken, roh, gekocht oder gemischt 28,90 €
Sauce Hollandaise anstatt Butter 2,00 €
Dessert
Rhabarberküchle mit Erdbeersalat und Rhabarbereis 9,00 €
Quarkmousse mit Lemon Curd und Blutorangensorbet 8.50 €
Auswahl an Sorbets und Eis nach Wahl Kugel 2,50 €
