Menüempfehlung

Rehterrine und unser Rehschinken mit Waldorfsalat
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Krustentierschaumsuppe
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Rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit Kartoffelgratin und Pilz-Lauch-Gemüse
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Orangencookie mit Apfelragout und Karamelleis

4-Gänge 54,00 €
Vorspeise - Hauptgang - Dessert 46,50 €
Suppe - Hauptgang – Dessert 41,50 €

Vorspeisen

Gebratene Riesengarnelen (Black Tiger Seawater)
mit Mangochutney und Blattsalat 14,90 €

Gebackener Ziegenkäse mit Antipastisalat 13,90 €

Rehterrine und unser Rehschinken mit Waldorfsalat 14,90 €

Suppen

Fränkische Leberklößchensuppe 6,00 €

Krustentierschaumsuppe 6,50 €

Zwischengerichte und kleinere Gerichte

Gebratene Kalbsleber
mit Kartoffelpüree und Apfel-Zwiebel-Gemüse 14,90 €
als Hauptgang 20,50 €

Klassischer Stern

Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen und Blaukraut 19,90€

Wiener Schnitzel vom Kalb
mit fränkischem Kartoffelsalat und Salat aus Segnitz 22,50€

Schwabentopf
mit Käse überbackenes Geschnetzeltes vom Schwein
mit Spätzle und Salat aus Segnitz 19,90€

Gebratene Maishähnchenbrust
mit Petersilienkartoffeln und Karotten-Erbsen-Gemüse 19,90€

Rösti mit Spiegelei, (vegi)
gebratenen Pilzen und Salat aus Segnitz 19,90€

Feiner Stern

Rosa gebratenes Kalbsrückensteak
mit Kartoffelgratin und Pilz-Lauch-Gemüse 28,50€

Saiblingsfilet auf der Haut gebraten
auf Rahmkraut mit Petersilienkartoffeln 24,50 €

Graupenrisotto
mit Ofenkürbis und Kernöl 21,90€

Dessert

Orangencookie mit Apfelragout und Karamelleis 8,50 €

Mousse von der Valrhonaschokolade mit Erdbeersorbet 8,00 €

Auswahl an Sorbets und Eis nach Wahl Kugel 2,50 €